קאפקייקס וניל בקערה אחת

רוצים קאפקייקס עשיר ומפנק? לא רוצים לשטוף כלים? יש לי פתרון בשבילכם- מתכון גאוני לקאפקייקס עשיר שמכינים בקערה אחת בלבד. איזה כיף!

מתכון- קאפקייקס וניל בקערה אחת (בעצם גרסת הוניל של הקאפקייקס האלה!)

עשיר, מתוק וטעים. מתכון פשוט ומיוחד שדורש מעט מאוד כלים ומעט מאוד עבודה.

חומרים:

• 1.75 כוסות קמח
• 1/4 כוס קורנפלור
• 2.25 כפיות אבקת אפייה
• קורט מלח
• 3/4 כוס סוכר
• 2 שקיות סוכר וניל
• 3 ביצים
• 100 גרם חמאה מומסת
• 1.5 כוס רוויון

הכנה-

1. מחממים תנור ל-180 מעלות מרפדים תבנית שקעים במנג'טים #4.
2. מניחים את הקמח, הקורנפלור ואבקת האפייה בקערה. מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד שאין גושים בכלל. מוסיפים מלח, סוכר וסוכר וניל ומערבבים עד לפיזור אחיד וחלק.
3. יוצרים גומה במרכז התערובת היבשה. מוסיפים ביצים, חמאה מומסת ורוויון. מערבבים כמה שפחות- רק עד שהתערובת חלקה!
4. מחלקים את התערובת בין השקעים ואופים 15 דקות- עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש או עם מעט פירורים לחים.

אם אתם רוצים (ומוכנים ללכלך עוד קערה אחת) אפשר לצפות בקצפת.