קאפקייס בריאות רכים בטעם קינמון


Image

 

מיני אפקייקס רכים וטעימים. הם כל כך עסיסיים שלעולם לא הייתם מנחשים שיש בהם רק 1/4 מכמות השומן שבמתכון רגיל, ורק 1/2 מהסוכר. ביחידה 50 קלוריות בלבד, ואין בו ממתיקים מלאכותיים והם עשויים מ- 50% קמח חיטה מלאה. המשיכו לקרוא כדי לראות את המתכון!

קאפקייקס בריאות- ל-40 מיני קאפקייקס בתבנית שקעים קטנים, 50 קלוריות ליחידה:

  • 1 בננה בינונית, מעוכה למחית חלקה
  • 50 גרם חמאה רכה מאוד
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כפית קינמון
  • 1 כף קקאו
  • 3/4 כוס פחות 2 כפות קמח חיטה מלאה
  • 2 כפות קורנפלור
  • 3/4 כוס קמח לבן
  • 1 שקית אבקת אפיה
  • 1.5 כוסות חלב
  • 2 ביצים
  • 2/3 כוס סוכר

הכנה: מערבבים את הבננה, המרגרינה, הוניל, הקינמון והקקאו לתערובת חלקה בקערה גדולה. בקערה נפרדת, מנפים יחד את הקמח הקורנפלור ואבקת האפיה. מערבבים היטב ומנפים שוב (שימו לב- הניפוי הכפול חשוב מאוד, אל תוותרו עליו!) מקציפים יחד במיקסר את הביצים והסוכר לקבלת תערובת אוורירית (כ-5 דקות). בינתיים, הוסיפו מחצית מתערובת הקמחים יחד עם כוס חלב לתערובת הבננה. ערבבו לקבלת תערובת חלקה והוסיפו את שאר הקמח והחלב. כשהביצים והסוכר הוקצפו לקצף בהיר ואוורירי, קפלו אותם בעדינות לשאר התערובת. מחלקים את הבילילה לתבנית מיני-שקעים מרופדת במנג'טים קטנים (מספר 2) עד 3/4 גובה המנג'ט.  אופים על תנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ל 10-15 דקות, עד שקיסם הננעץ בקאפקייקס יוצא יבש, ופני הקאפקייקס טיפה שחומים ויבשים לגמרי למגע. בתאבון!

Image

מודעות פרסומת

3 מחשבות על “קאפקייס בריאות רכים בטעם קינמון

  1. פינגבק: כיצד אופים עוגות ועוגיות בריאות יותר (+ מתכון לקאפקייקס וניל בריאים בקערה אחת!) | HappyBaking

  2. פינגבק: כיצד אופים עוגות ועוגיות בריאות יותר (+ מתכון לקאפקייקס וניל בריאים בקערה אחת!) | HappyBaking

  3. פינגבק: כיצד אופים עוגות ועוגיות בריאות יותר (+ מתכון לקאפקייקס וניל בריאים בקערה אחת!) | HappyBaking

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s