עוגת חמאה ויוגורט עם שכבות קקאו וסוכר חום


Image

זו כנראה העוגה הבחושה הכי טעימה שהכנתי. היא רכה ועשירה, יפייפיה והטעמים שלה נהדרים. אופן ההכנה מהיר ופשוט ומתקבלת עוגה עם מלית וציפוי בלי עבודה נוספת!

Image

עוגת חמאה עם שכבות שוקולד וסוכר חום- תבנית אינגליש קייק 10*25 ס"מ, 12 פרוסות

עוגת חמאה ויוגורט יחד עם שכבות של קקאו וסוכר חום יוצרות עוגה עם ריח מדהים ומרקם משגע!

חומרים

לעוגה:

  • 100 גרם חמאה
  • 3/4 כוס סוכר
  • 2 ביצים
  • 1.5 כוסות קמח
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 300 מ"ל יוגורט 3%
  • 1 כפית תמצית וניל

 למלית:

  • 1/3 כוס סוכר חום כהה
  • 1.5 כפות קקאו

הכנה

  1. מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
  2. מקרימים במיקסר עם וו גיטרה חמאה עם סוכר עד שהתערובת בהירה ואוורירית, כ-3 דקות. ממשיכים לערבל על מהירות בינונית ומוסיפים ביצים זו אחר זו. ממשיכים לערבל עוד 2 דק, עד שהתערובת בהירה ואוורירית.
  3. בינתיים, מנפים לקערה נפרדת את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה.
  4. מורידים את מהירות המיקסר לאיטית ומוסיפים לסירוגין את היוגורט ואת תערובת הקמח.
  5. מוסיפים תמצית וניל ומערבבים רק עד לפיזור אחיד של התערובת.
  6. מערבבים בקערה קטנה את הסוכר והקקאו.
  7. מעבירים לתבנית האפיה מחצית מן הבלילה ומפזרים מעל כמעט את כל תערובת הקקאו והסוכר החום- משאירים 2 כפות לציפוי.
  8. מחליקים את שאר הבלילה לתבנית ומפזרים מעל את תערובת הקקאו שנותרה.
  9. אופים כ-40 דק', עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים (לא יבש!).
  10. לאחר האפייה ניתן לטפטף מעט מים על הציפוי השוקולדי ליצירת ציפוי במרקם של סירופ שוקולד עשיר 🙂 יש לשמור את העוגה עטופה היטב בטמפ' החדר עד 4 ימים.

Image

ערכים תזונתיים לפרוסה בעובי כ-2 ס"מ:

סימון תזונתי עבור מנה\יחידה
אנרגיה 231 קלוריות
חלבונים 4.7 גרם
פחמימות 32.9 גרם
שומנים 8.9 גרם
פורטל תזונה, דיאטה, מתכונים ואוכל
© אנלייזר למתכוןעלולה להיות סטייה בנתונים.

מודעות פרסומת

2 מחשבות על “עוגת חמאה ויוגורט עם שכבות קקאו וסוכר חום

  1. פינגבק: כיצד אופים עוגות ועוגיות בריאות יותר (+ מתכון לקאפקייקס וניל בריאים בקערה אחת!) | HappyBaking

  2. פינגבק: כיצד אופים עוגות ועוגיות בריאות יותר (+ מתכון לקאפקייקס וניל בריאים בקערה אחת!) | HappyBaking

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s