עברנו ל- happybakingblog.com !


עברנו ל- happybakingblog.com !

הבלוג הועבר לכתובת http://happybakingblog.com/, אתם מוזמנים לעבור לכתובת זו על מנת לצפות בבלוג העגכני.

מודעות פרסומת

עוגת וניל בחושה נהדרת (טבעונית)


איך מכינים עוגה טבעונית בחושה בקלות?

יש המון מתכונים לאפייה טבעונית עם מוצרים מיוחדים שצריך לקנות בחנויות טבע- קמחים מיוחדים, שמן קוקוס כתית מעולה, זרעי פשתן או זרעי צ'יה, מיני תחליפים למוצרי חלב, ועוד. את העוגה הזו, לעומת זאת, תוכלו להכין בקלי קלות ממוצרים שיש בכל בית! היא יוצאת ריחנית, רכה ונימוחה. הסוד שלי באפייה טבעונית היא הוספת טחינה גולמית לבלילה: אם משתמשים בטחינה רגילה (לא משומשום מלא), הטחינה אינה מורגשת בטעמה אך היא תורמת רבות למרקם העוגה ולאפייה מוצלחת.

את העוגה הזו הכנתי מספר פעמים- אפשר לאפות אותה בתבנית עגולה גדולה, ב-2 תבניות כיכר (או 3 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות), או בתבנית שקעים. כשהכנתי מהם מאפינס, הכנסתי קוביית שוקולד לכל מאפינס- תענוג!

להמשיך לקרוא

עוגיות סנדוויץ קרם ערמונים בציפוי שוקולד (טבעוניות!)


לפני כחודש וחצי, החלטתי, מטעמים אידיאולוגיים, לעבור לטבעונות. תזונה טבעונית היא תזונה צמחית בלבד, כלומר- כל דבר שאינו כולל בשר, ביצים וחלב. למען האמת, יש המון מה לאכול. כן- פסטות, לחמים, חומוס, פלאפל, כל סוגי הפירות, הירקות, הדגנים וקטניות, סושי צמחוני, מגוון של תבשילים הודיים, אסייתים, מקסיקניים ואפריקאים, ואפילו שוקולד, חלבה, והרוב המוחלט של החטיפים התעשייתים- נמנים בקטגוריית המזון הטבעוני. בינתיים, אני מאוד נהנת ולא מרגישה כל צורך או רצון לאכול בשר, ביצים וחלב.

היופי במזון הטבעוני הוא שתמיד אפשר להכין כל דבר שמתחשק גם בגרסה טבעונית, טעימה לא פחות, ובדרך כלל בריאה יותר וקלה להכנה. כל מתכון יכול להפוך לטבעוני בקלי קלות. גם כשממש מתחשק לכם עוגית חמאה פריכה במלית מתוקה של קרם ערמונים וציפוי שוקולד מריר- תוכלו לאכול אותה בגרסה טבעונית!

ImageImage

במידה וחשבתם שיש בעוגיות האלה דכר לביצים וחלב- טעיתם. העוגיות האלו מרשימות וטעימות, והן מושלמות עבור מי שאוכל טבעוני מטעמי אידיאולוגיה, למי שאלרגי לביצים או חלב, וגם לשומרי כשרות שמחפשים מתכון מושלם לעוגיות פרווה.

להמשיך לקרוא