איך מכינים עוגה טבעונית בחושה בקלות?
יש המון מתכונים לאפייה טבעונית עם מוצרים מיוחדים שצריך לקנות בחנויות טבע- קמחים מיוחדים, שמן קוקוס כתית מעולה, זרעי פשתן או זרעי צ'יה, מיני תחליפים למוצרי חלב, ועוד. את העוגה הזו, לעומת זאת, תוכלו להכין בקלי קלות ממוצרים שיש בכל בית! היא יוצאת ריחנית, רכה ונימוחה. הסוד שלי באפייה טבעונית היא הוספת טחינה גולמית לבלילה: אם משתמשים בטחינה רגילה (לא משומשום מלא), הטחינה אינה מורגשת בטעמה אך היא תורמת רבות למרקם העוגה ולאפייה מוצלחת.
את העוגה הזו הכנתי מספר פעמים- אפשר לאפות אותה בתבנית עגולה גדולה, ב-2 תבניות כיכר (או 3 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות), או בתבנית שקעים. כשהכנתי מהם מאפינס, הכנסתי קוביית שוקולד לכל מאפינס- תענוג!
HappyBaking 