פנקייקים מושלמים

הכנתי פנקייקים אין-ספור פעמים בחיי. פנקייק הוא המאכל האולטימטיבי לארוחת בוקר, וכולם תמיד שמחים לאכול ממנו- ילדים ומבוגרים גם יחד.

ישנם אלפי מתכונים ברחבי הרשת לפנקייקים…. אז, מה הופך את הפנקייקים האלה למושלמים? טעם עדין של וניל, מרקם ענני ורך והטעם הנהדר שמתקבל מטיגון בחמאה. בפנקייק הזה יש רכיב מיוחד שגורם לו להיות כל-כך טעים: שמנת של פעם. שמנת של פעם הינה שמנת חמוצה בעלת 27% שומן, והוספתה למתכונים מוסיפה עסיסיות ותורמת רבות למרקם. המתכון הזה משלב 2 גביעים של שמנת של פעם בבלילה, והתוצאה נפלאה.

תראו כמה שהם יפים!

והכי כיף: מכינים את הבלילה ב-3 דקות, בקערה אחת ובקלי קלות.

קאפקייקס וניל מאודה עם זיגוג פירות יער ושמנת (מהיר וללא אפייה!!)

קאפקייקס ללא אפייה- ייתכן?

 כמובן! אפשר להכין קאפקייקס מדהימים גם בשיטת אידוי, הטעם והמרקם מושלמים וההכנה מהירה במיוחד. אין צורך בכלי מיוחד, רק בסיר פסטה עם מסננת. כך אפשר בקלות להכין קאפקייקס ב-10 דקות, כולל זמן ה-"אפייה"!

בראוניז אישיים בציפוי גבינת שמנת אפוייה עם חמוציות

יש דבר יותר טוב מבראוניז? כנראה שכן, כשמוסיפים אליהם שכבה  שניה של גבינת שמנת וחמוציות ואופים במנג'טים אישיים. 

את הקאפקייקס האלה הכנתי כחלק מפרוייקט הבלוגרים של מנטקה. החודש, המרכיב המשותף למתכונים היה פירות יער, ואני בחרתי להשתמש בחמוציות כי ניתן להשיג אותן במצב מיובש בכל סופר, ובכל השנה!